宝宝娇嫩的肠胃,需要用心去呵护!
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宝宝们的脾胃非常娇嫩
消化功能还没有发育完善
特别需要麻麻们的悉心照顾
小米富含B族维生素
所含膳食纤维性质柔软,易消化
山药同小米一样健脾胃
用它们熬出的这碗粥,健脾又养胃
非常适合肠胃功能较弱的宝宝食用哦
辛辛苦苦做好的辅食,你怕宝宝不爱喝?
加两颗红枣,天然的甜味,会让米粥更香甜
宝宝轻松喝掉一大碗
制作小技巧
1. 红枣如何去皮?小思妈妈平时习惯用的方法是,倒入开水把红枣浸泡20分钟,红枣泡开后,皮会与果肉分离开,再剥皮就非常轻松啦。
2. 熬粥的时候,很容易扑锅,除了注意要用小火来熬煮,别忘记放个小勺在锅里,这样就不容易扑锅啦。
菜谱小亮点
1. 小思妈妈搭配的这碗山药红枣小米粥,有很多巧思在里面哟。山药、小米养胃,燕麦富含β葡聚糖,煮粥的时候,加一点在里面,可以让粥更粘稠,口感棒棒哒~
2. 对于月龄比较小的宝宝,如果还不能喝粥,可以变换成米糊,也非常简单方便,味道超级好喝呢。
山药红枣小米粥
配方:山药50g、小米30g、燕麦12g、 红枣3颗、清水470ml
调料:无
烹制方法:煮
参考月龄:8个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 视频菜谱*
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=f0334jk8c0a&width=500&height=375&auto=0
* 图文菜谱*
1. 准备食材:山药50g、小米30g、燕麦12g、 红枣3颗、清水470ml。
PS:在给宝宝挑选煮粥食材的时候,一定要注意宝宝是否对食材过敏。确保对食材不过敏后,再用来一起煮粥哦~
2. 燕麦、小米提前浸泡30分钟。
PS: 燕麦不易煮烂,所以最好提前浸泡30分钟。小米提前浸泡,会让小米吸收更多水分,节省煮粥的时间,在搅拌的时候能顺着一个方向转。
3. 红枣用开水浸泡20分钟。
PS:用开水浸泡红枣,不仅可以去除不易清洗的灰尘,也能让红枣吸饱水,让皮与果肉分离,去皮的时候更容易。我在红枣上面再压一个碗,目的是为了不让红枣漂浮在水面上,浸泡的效果会更好。
4. 泡好的红枣,去皮。
5. 去核,切丁备用。
6. 山药去皮。
PS: 去皮的时候带上手套,防止皮肤和山药接触引发过敏。如果感到手痒,可以先把手洗净,然后在手上抹醋,过一会儿这种瘙痒感就会慢慢消失。
7. 切片。
8. 烧开一锅水,将小米、燕麦、山药中火煮沸。
PS: 开水下锅,小米粥不容易糊锅,还能锁住更多营养,而且更能节省煮粥的时间。
9. 煮沸后,变小火继续熬煮18分钟左右。为了防止米粥扑锅,我又加了个小勺在锅里面。
PS:平时我煮粥的时候,特别纠结该放多少水,猜想你们也是中我一样一样的。所以,这次我特意用量杯称量了一下,一共用了470ml的清水来煮粥。
10. 米粥煮18分钟左右,食材基本都已经煮熟了。最后,将红枣倒入锅中。
11. 再煮3分钟,同时,用勺子把山药压碎。
PS:在这期间,一定要不停地搅拌,防止糊锅哦。
12. 一碗营养丰富的山药红枣小米粥就做好啦!
13. 小一点的宝宝可以做成米糊食用,先盛一部分米粥到搅拌机里。
14. 加入少许温水,进行搅拌。
PS:因为熬煮的时候,水放得比较少, 熬好的粥很粘稠,加点温水,把米糊调得稀一点,会更好喝哟~
15. 搅拌好的米糊口感更加细腻浓稠,适合还不能喝米粥的小宝宝。其实大宝宝和大朋友们也可以喝,你们也一定要会非常喜欢哒~
不再为宝宝吃啥而发愁!
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115番茄鱼片汤 | |
347打卤面 | 337燕麦小米杂粮饭 |
341茼蒿鲜蘑拌鸡丝 | |
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